网络首发

    网络首发栏目展示本刊经同行评议确定正式录用的文章，这些文章目前处在编校过程，尚未确定卷期及页码，但可以根据DOI进行引用。
    阿魏酸添加量对小麦淀粉体外消化行为的影响
    杨光辉, 姜千一, 钱晓洁, 孙冰华, 王晓曦
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202605080001
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    ε-聚赖氨酸复合水凝胶薄膜的制备及其性能研究
    黄俊凯, 王申丽, 翟鑫婕, 任文俊
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202607210001
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    食醋添加量对大豆蛋白植物基蛋黄酱的构建及其流变特性的影响
    罗骁扬, 张珂, 乔鸽, 陈小威
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202605140002
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    黑豆皮花青素降糖活性评价及提取工艺优化
    侯静杨, 丁长河, 谢雨欣, 赵梦圆, 张锦豪, 王力帅
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202607150001
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    淀粉基保鲜材料的改性策略与复合应用
    尹嘉莹, 王亚楠, 田双起, 秦璇, 刘战朋, 柳泽华, 卢静
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202605190001
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    干法分提工艺对无水乳脂分提物物化特性的影响
    宋高尚, 徐笑笑, 赵芷, 杨国龙, 孟鹏程, 彭丹, 刘伟
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202605060001
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    冷等离子体处理对富糊粉层小麦粉品质的影响
    陈永红, 吕梦希, 王贝宁, 刘翀, 郑学玲, 尚加英, 洪静
    DOI: 10.16433/j.1673-2383.202603120002
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