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    稻米籽粒静态力学特性的表征与分析
    周显青, 孙晶, 张玉荣
    2018, 39(4): 1-7.
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    几种食源多酚对玉米淀粉理化特性的影响
    任顺成, 肖遥
    2018, 39(4): 8-13.
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    微波辅助碱法提取麦胚蛋白及其功能特性的研究
    李永恒, 田双起, 赵仁勇, 王琳
    2018, 39(4): 14-19.
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    玉米醇溶蛋白膜增塑剂的选择优化及其对膜体阻湿性能的影响
    王雪, 魏倩, 王莺颖, 阎欣, 郭兴凤
    2018, 39(4): 20-25,32.
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    不同粒度区间小麦粉组分、颗粒形态及面片动力学研究
    王远辉, 宋燕燕, 陈洁, 卞科
    2018, 39(4): 26-32.
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    玉米储藏霉变条件及其品质研究
    李慧, 王若兰, 渠琛玲, 潘柏西
    2018, 39(4): 33-37.
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    基于还原型谷胱甘肽的生物传感器对丙烯酰胺的电化学检测
    金华丽, 李青叶
    2018, 39(4): 38-43.
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    双酶水解芝麻11S蛋白制备抗氧化肽的工艺研究
    李若昀, 张国治, 黄纪念, 芦鑫, 钱志伟
    2018, 39(4): 44-52,58.
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    玉米须降血糖有效成分的筛选
    陈雅妮, 任顺成
    2018, 39(4): 53-58.
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    超声辅助提取红麻籽油的工艺优化研究
    谢庆方, 张丽霞, 张振山
    2018, 39(4): 59-65.
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    蒸谷米生产过程中浸泡降镉工艺优化
    张鹏举, 周显青, 张玉荣, 李建飞, 彭超
    2018, 39(4): 66-72.
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    RS3型板栗抗性淀粉的酸法制备及抗氧化性研究
    邵颖, 刘坤峰, 魏宗烽, 魏明奎
    2018, 39(4): 73-78,84.
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    呕吐毒素化学发光酶联免疫分析方法的建立及应用
    陈永忠, 何磊良, 王纳纳, 吴拥军, 屈凌波
    2018, 39(4): 79-84.
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    响应面法优化沙棘黄酮的提取和抗氧化活性的研究
    樊旭, 周鸿立
    2018, 39(4): 85-90.
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    基于Topomer CoMFA和Surflex-dock的黄酮类醛糖还原酶抑制剂的3D-QSAR与作用模式研究
    陈玉珍, 范新景, 张浩, 梁桂兆, 刘本国
    2018, 39(4): 91-96.
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    基于氮掺杂多孔碳的核酸适配体传感器检测赭曲霉毒素A
    王允华, 孟献瑞, 刘勇
    2018, 39(4): 97-101.
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    不同气调包装结合低温处理对鲜切菠萝贮藏品质的影响
    方宗壮, 何艾, 窦志浩, 段宙位, 王世萍, 谢辉
    2018, 39(4): 102-107.
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    中国11省储粮场所中谷蠹发生分布调查研究
    王殿轩, 郭续, 白春启, 白旭光, 李慧, 阎磊, 吕建华, 唐培安, 邵小龙, 贺艳萍
    2018, 39(4): 108-113.
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    河南省农户储粮昆虫种类与分布调查研究
    马昀钊, 王殿轩, 史欣艳, 王玉田, 周玉香, 阎磊, 李慧
    2018, 39(4): 114-118.
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    小麦热休克蛋白的研究进展
    黄继红, 赵祎, 廖爱美, 纪小国, 吕行, 卞科, 林江涛, 张相生, 侯银臣, 卢涛
    2018, 39(4): 119-127.
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    食用油脂煎炸过程中多环芳烃的研究进展
    马宇翔, 陆启玉
    2018, 39(4): 128-135.
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