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    中晚籼稻谷的品质分析及其米饭加工适应性
    周显青, 李建飞, 张玉荣, 孟欢, 熊宁
    2018, 39(2): 1-8,14.
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    非恒温条件下甜樱桃硬度变化动力学和货架期预测的研究
    金郑阳, 辛颖, 陈复生, 张元薇
    2018, 39(2): 9-14.
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    老户周黄酒色泽与易褐变营养物含量的相关性研究
    惠明, 邱聪, 张会娟, 田青, 周太林, 陈红
    2018, 39(2): 15-19.
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    小麦盐溶蛋白组分韦恩分类及对馒头结构品质的影响
    张滨, 于国莉, 张颐骏, 张莉, 刘长虹, 贾峰, 王金水
    2018, 39(2): 20-24.
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    臭氧水对赤霉病小麦中DON的降解效果研究
    杨龙, 李萌萌, 关二旗, 卞科
    2018, 39(2): 25-29,36.
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    一株产蛋白酶菌株的鉴定及酶学特性研究
    陈菲, 张颐骏, 吕扬勇, 王龙飞, 吕昂, 胡元森
    2018, 39(2): 30-36.
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    δ-生育酚在精炼油脂中的抗氧化效果及其热损耗
    郭晓峰, 祝婷婷, 毕艳兰, 李大云, 盛磊, 杨国龙
    2018, 39(2): 37-44.
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    化学法催化制备sn-2位富含棕榈酸甘油三酯的工艺研究
    王梦园, 梁少华, 蒋志磊
    2018, 39(2): 45-51.
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    吐温辅助水剂法提取花生油过程中蛋白质的回收研究
    王小花, 章绍兵
    2018, 39(2): 52-57.
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    葡萄糖接枝对大豆分离蛋白功能特性和结构的影响
    左颖昕, 布冠好
    2018, 39(2): 58-64,71.
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    绿叶挥发物反式-2-己烯醛对储藏玉米中黄曲霉生长的抑制作用
    赵璐玲, 马卫宾, 谢岩黎
    2018, 39(2): 65-71.
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    响应面法优化微波辅助提取奇亚籽油工艺
    岳金霞, 彭丹, 徐晓辉
    2018, 39(2): 72-77.
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    烫面蒸饼制作工艺及品质特性研究
    李雪琴, 黄亚飞, 苗笑亮, 孟会玲
    2018, 39(2): 78-81,112.
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    小麦病程相关蛋白wheatwin 1的表达及其对黄曲霉生长及产毒的影响
    王岩, 张帅兵, 吕扬勇, 翟焕趁, 蔡静平, 胡元森
    2018, 39(2): 82-86.
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    响应面法优化花椰菜总黄酮提取工艺的研究
    黎晨晨, 张煜, 迟逍遥, 刘宁
    2018, 39(2): 87-92.
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    我国部分省区储粮场所中主要害虫发生分布调查及其防治重点
    王殿轩, 谭永清, 白春启, 姜碧若, 张浩, 李慧, 唐培安, 邵小龙
    2018, 39(2): 93-97.
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    4种诱捕装置诱捕包装稻谷中书虱的效果评价
    鲁玉杰, 马彬, 王争艳, 陈礼森, 曾吉生, 胡敏, 陈爱莲
    2018, 39(2): 98-102.
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    赤拟谷盗的气味经历对其行为反应的影响
    张育濮, 吕建华, 白春启, 王鹏杰, 霍鸣飞
    2018, 39(2): 103-106.
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    低氧环境中印度谷螟危害能力的比较研究
    马昀钊, 王殿轩, 高源, 李慧
    2018, 39(2): 107-112.
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    玉米赤霉烯酮生物脱毒研究进展
    赵仁勇, 宋斌
    2018, 39(2): 113-121.
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    果胶的抗肿瘤机制及其相关应用研究进展
    曾祥权, 奚宇, 赵珂, 姜微波
    2018, 39(2): 122-130.
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