RSS
    访问统计
    • 总访问统计：
    • 今日访问：
    • 在线人数：

    栏目
    酶法制备乳清蛋白可食性膜工艺的研究
    辛颖, 张家豪, 陈复生,
    2019, 40(4):1-6.
    摘要 PDF
    玉米淀粉对大米粉凝胶特性的影响
    李琳, 陈洁, 陈玲,
    2019, 40(4):7-11,40.
    摘要 PDF
    狐狸油组成和理化性质研究
    闫景峰, 孙晓洋, 刘璟, 田少君,
    2019, 40(4):12-16.
    摘要 PDF
    基于均匀试验设计优化美拉德反应产物抑菌性能的研究
    章银良, 李鑫, 蔡亚玲,
    2019, 40(4):17-22.
    摘要 PDF
    磷脂水溶液制备方法的研究
    王佳奇, 鲍宇茹, 刘阳, 樊坤, 王子朝, 李明, 张慧茹, 谷克仁,
    2019, 40(4):23-28.
    摘要 PDF
    酵子馒头挥发性物质收集方法比较
    赵靖雯, 王远辉, 刘长虹,
    2019, 40(4):29-35.
    摘要 PDF
    护色和干燥工艺对马铃薯生全粉色泽的影响
    李璞, 陈洁, 王彦波,
    2019, 40(4):36-40.
    摘要 PDF
    紫苏油微乳的制备与表征
    郑永军, 王振, 郑勇, 牛永生,
    2019, 40(4):41-45,70.
    摘要 PDF
    香蕉皮半纤维素与木质素脱除工艺研究
    刘宁, 张铁鹏, 戴瑞, 代安福, 王璇,
    2019, 40(4):46-51.
    摘要 PDF
    冷冻冻藏条件对酸面团中乳酸菌活力的影响
    陈迪, 程强, 邵常青, 李静, 王金水,
    2019, 40(4):52-58.
    摘要 PDF
    小麦麸皮挤压膨化工艺研究
    任顺成, 王凤雯, 李丹,
    2019, 40(4):59-63.
    摘要 PDF
    响应面法优化玉米叶酸提取工艺的研究
    叶晓利, 康文怀, 李巧玲, 秦玲,
    2019, 40(4):64-70.
    摘要 PDF
    包装方式对冷鲜猪肉贮藏品质的影响
    蒋兆景, 马汉军, 康壮丽, 刘本国,
    2019, 40(4):71-76.
    摘要 PDF
    预调理鸭腿的研制
    肖付刚, 井璐楠, 毋丹阳, 孙军涛, 魏泉增,
    2019, 40(4):77-79,88.
    摘要 PDF
    蛀食性害虫生长繁殖对小麦质量指标和储存品质指标的影响
    张玉荣, 崔晓兰, 符杰,
    2019, 40(4):80-88.
    摘要 PDF
    嗜虫书虱两种食物引诱剂的筛选及实仓诱捕效果评价
    鲁玉杰, 庞佳林, 王争艳, 张蒙, 梅芝健,
    2019, 40(4):89-94.
    摘要 PDF
    印度谷螟转录组测序及功能注释分析
    李慧, 涂斌, 于英威, 彭峻, 王殿轩,
    2019, 40(4):95-101,113.
    摘要 PDF
    装卸粮下成层地基非线性固结方程解及其分析
    冯永, 李晓一,
    2019, 40(4):102-107.
    摘要 PDF
    浅圆仓不同装粮高度时径向与垂直通风模拟对比研究
    戚禹康, 王远成, 俞晓静, 王艺, 孔令今,
    2019, 40(4):108-113.
    摘要 PDF
    石墨烯基吸附剂的制备及其在农药残留萃取中的应用研究进展
    何丽君, 金绍锋, 孙亚明,
    2019, 40(4):114-122.
    摘要 PDF
    食用油中3-氯丙醇酯的形成机理与消减方法的研究进展
    李利君, 李加辛, 马传国,
    2019, 40(4):123-134.
    摘要 PDF
    期刊检索
    高级检索

    期刊检索

    分类检索